1. Créez des expériences festives pour mettre en avant vos événements
Célébrez les fêtes avec des événements spéciaux, comme un dîner de Noël en cinq services, un brunch festif ou une soirée du Nouvel An. Les idées sont infinies ! Partagez vos expériences en ligne avec des photos à thème et des menus spéciaux. Cliquez ici pour en savoir plus et créer vos expériences.
2. Utilisez une liste d’attente pour remplir les places de dernière minute
Surtout pendant les fêtes, où il faut à tout prix éviter les annulations de dernière minute. La solution : une liste d’attente vous aidant à remplir rapidement les tables vides. Découvrez ici comment cette liste d’attente peut vous aider à éviter les pertes de revenus.
Astuce : Demandez aux clients de confirmer leur réservation en activant l’email de reconfirmation ici.
3. Adaptez vos horaires, shifts et places assises pour la saison
Pendant les fêtes, vous pourriez avoir besoin d’étendre vos horaires ou d’augmenter vos shifts. Planifiez ces changements à l’avance et réorganisez vos tables pour accueillir des groupes plus importants. Une bonne préparation vous aidera à gérer l’afflux des fêtes en toute sérénité.
4. Sécurisez les réservations avec des prépaiements
Pendant les fêtes, assurez-vous que vos réservations sont confirmées. Évitez les no-shows en demandant des prépaiements ou une garantie par carte bancaire. Les clients sont plus susceptibles de venir s’ils ont déjà pris un engagement financier. Apprenez ici comment mettre cela en place.
5. Proposez une expérience « Restaurant à la maison »
Proposez une carte à emporter pour ceux qui veulent savourer un délicieux repas de Noël ou du Nouvel An chez eux. C’est l’occasion parfaite d’atteindre plus de clients et de créer une source de revenus supplémentaire. Configurez votre service click & collect ici.
6. Vendez des bons cadeaux pour des revenus supplémentaires
Les bons cadeaux font d’excellents cadeaux de fête ! Installez une boutique où les clients peuvent acheter des bons pour des montants fixes ou des expériences spécifiques, comme un menu dégustation. C’est une excellente manière de générer des revenus supplémentaires et d’attirer des clients même après la saison des fêtes. Configurez votre boutique de bons cadeaux ici.
7. Faites la promotion de vos offres festives avec des campagnes Email & SMS
Mettez en avant vos offres festives par email et SMS pour garantir de nombreuses réservations. Partagez vos menus spéciaux, événements, et options de bons cadeaux ou de carte à emporter pour susciter l’intérêt et générer des revenus. Configurez vos campagnes ici.
Astuce : Ajoutez toujours un appel à l’action clair dans votre campagne, et il vaut mieux envoyer plusieurs e-mails courts plutôt qu’un seul très long. Cela vous aidera à mieux interagir avec vos clients et à obtenir les résultats souhaités !
8. Mettez à jour votre menu digital avec des plats de saison
Une carte spécialement créée pour les fêtes attire les clients, alors assurez-vous qu’elle soiet bien visible en ligne ! Affichez vos plats, desserts ou boissons spéciaux de saison sur votre site pour que les invités sachent à quoi s’attendre. Mettez à jour votre menu ici.
9. Téléchargez l’application mobile ZenchefOS
Si vous ne l’avez pas encore, téléchargez l’application ZenchefOS pour iOS ou Android pour gagner en organisation et gérer vos réservations où que vous soyez. L’appli vous permet de gérer les réservations et de suivre les détails des clients depuis votre téléphone ou tablette.
Commencez dès aujourd’hui à agir pour faire de cette saison des fêtes une réussite et terminer l’année 2024 en beauté. Des questions ? Nous sommes là pour vous aider ! Vous pouvez nous joindre à help@zenchef.com.
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