Zenchef x CoverManager : Deux leaders s’allient pour réinventer le revenue management en restauration

Ce rapprochement stratégique unit deux acteurs complémentaires :

• Zenchef, bien implanté en Europe du Nord, avec une forte expertise en visibilité digitale, gestion des réservations et relation client.
• CoverManager, leader en Europe du Sud et en Amérique latine, spécialiste de l’expérience client, de la fidélisation et de l’optimisation de la demande.

Ensemble, nous représentons la seule véritable alternative indépendante européenne face aux plateformes globales américaines, avec un ancrage local et la confiance des plus grandes tables du monde.

Une mission commune : redonner le contrôle aux restaurateurs

Zenchef et CoverManager partagent une même conviction :

Accompagner les restaurants dans une croissance indépendante, sans commissions ni intermédiaires, avec une maîtrise totale de leur marque, de leurs données clients et de leur parcours digital.

Nous croyons que la technologie doit servir l’hospitalité, et non la remplacer. C’est pourquoi nous avons conçu des plateformes qui redonnent la main aux restaurateurs sur :

• Leurs réservations
• Leur relation client
• Leur stratégie de revenu
• Leur croissance sur le long terme

Aujourd’hui, nous unissons nos forces pour aller encore plus loin.

Au-delà des réservations : l’avenir du revenue management

Cette alliance marque un changement de cap : nous passons d’un simple outil de réservation à une véritable plateforme de revenue management, enrichie par l’IA.

Nos investissements communs vont nous permettre de :

• Accélérer le développement produit sur tous les marchés
• Concevoir des fonctionnalités plus intelligentes, basées sur la donnée
• Accompagner l’ensemble du parcours client, de la découverte à la fidélisation
• Proposer des outils sans commission, pensés pour l’efficacité opérationnelle

Le résultat ? Un écosystème centré sur le restaurateur, conçu pour l’aider à croître, pas pour prendre une part de sa réussite.

Des restaurants étoilés nous font confiance. Et des milliers d’autres aussi.

Notre groupe réunit déjà plus de 36 000 restaurants dans plus de 20 pays, dont :

• Plus de 800 restaurants étoilés Michelin et établissements gastronomiques
• Des lieux iconiques à Paris, Madrid, Copenhague, Berlin, Bruxelles, Vienne et en Amérique latine

Nous détenons ainsi le plus grand portefeuille de restaurants haut de gamme en Europe.

Et maintenant ?

Zenchef et CoverManager continueront d’opérer sous leurs marques respectives.

Nous maintenons notre présence locale à Paris, Amsterdam, Bruxelles, Berlin et Séville pour garantir une continuité optimale pour nos partenaires et clients.

• Thomas Jeanjean, CEO de Zenchef, devient CEO du groupe
• José-Antonio Pérez, fondateur et CEO de CoverManager, rejoint le conseil d’administration

Nos équipes continueront à faire ce qu’elles font de mieux : construire une technologie centrée sur les restaurants, avec encore plus d’impact, de vitesse et d’ambition.

Comme le dit Thomas :
“C’est une étape majeure dans notre mission de proposer aux restaurateurs des outils indépendants et performants. Ensemble, nous construisons l’écosystème le plus solide du marché.”

Et pour José-Antonio :
“Avec Zenchef, nous établissons un nouveau standard pour la tech hôtelière du 21e siècle — au service du contrôle, de la liberté et de la croissance des restaurateurs.”

Bâtissons ensemble l’avenir de l’hospitalité.