.webp)
"Gesloten voor vakantie": een van de meest frustrerende zinnen wanneer je naar je favoriete gerecht in het restaurant in de buurt verlangt. Gasten kunnen teleurgesteld vertrekken of naar een ander restaurant gaan. Hoewel een sluiting logisch en begrijpelijk is, is de reden achter de ontevredenheid van gasten dat ze niet op de hoogte waren.
Laten we verschillende sluitingsscenario's en de beste communicatiestrategieën die we kunnen toepassen, eens nader bekijken.
1. Reserveringsmodule blokkeren
Met je management app kan je reserveringen voor de sluitingsdata voorkomen.Als je een Zenchef-klant bent, kan je hier terecht:
- Instellingen > Reserveringen > Sluitingstermijn > Sluitingstermijn toevoegen
Het voordeel van het gebruik van een online reserveringssysteem is dat gasten niet kunnen reserveren via platforms zoals Google My Business, waardoor teleurstelling wordt voorkomen!
2. Sluitingsdata aankondigen op de startpagina van je website
Gebruik de website van je restaurant om gasten te informeren over je vakantiedata:
Als je een Zenchef-klant bent, kan je hier terecht:
- Instellingen > Algemene informatie > Over mijn restaurant > Bewerken
Voorbeeld: "Beste gasten, ons restaurant is uitzonderlijk gesloten van 1 augustus tot 15 augustus vanwege onze jaarlijkse vakantie. We kijken ernaar uit je vanaf 16 augustus weer te verwelkomen. "Reserveer nu je tafel voor onze heropening!"
3. Sluitingsevenement maken
Via je restaurantbeheer account kan je ook een evenement maken met de sluitingsdata, zodat alles duidelijk en georganiseerd is voor je gasten.
4. Efficiënte communicatiekanalen
Website
Je website moet de belangrijkste informatiebron voor je gasten zijn. Gebruik voor een uitzonderlijke sluiting een banner of pop-up op de startpagina om bezoekers onmiddellijk te informeren over de wijzigingen. Zorg ervoor dat je details opneemt zoals de reden voor de sluiting, de heropeningsdatum en hoe je contact kunt opnemen.
Maak je website eenvoudig en gemakkelijk met Zenchef
Voorbeeld: "Beste gasten, vanwege renovatiewerkzaamheden is ons restaurant gesloten van 1 september tot 15 september. "We kijken ernaar uit je vanaf 16 september weer te verwelkomen om ons nieuwe uiterlijk te ontdekken!"
Social media
Social media-platforms zijn krachtige tools om in realtime verbonden te blijven met je publiek. Plaats regelmatig updates om je gasten te informeren over de sluiting. Instagram- en Facebook-verhalen zijn bijzonder effectief voor het delen van achter-de-schermen-content, zoals renovatie-updates, waardoor je gasten betrokken blijven. Plan berichten van tevoren in voordat je vakantie begint om de betrokkenheid tijdens de sluiting te behouden.
E-mail en nieuwsbrieven
Het verzenden van een e-mail is een uitstekende manier om rechtstreeks met je loyale gasten te communiceren. Een goed geschreven e-mail kan de redenen voor de sluiting uitleggen, hen geruststellen over de heropening en zelfs exclusieve aanbiedingen doen om gasten aan te moedigen terug te keren. Vergeet niet een call-to-action op te nemen, zoals een optie voor reservering voor de heropening.
Voorbeeld: "Beste gasten, ons restaurant is gesloten van 1 augustus tot 15 augustus vanwege onze jaarlijkse vakantie. We kijken ernaar uit je vanaf 16 augustus weer te verwelkomen. "Reserveer nu je tafel voor onze heropening via onze website."
SMS
Het versturen van een sms-campagne om de heropening na renovaties of vakanties aan te kondigen, kan een goede manier zijn om vanaf het begin een optimale bezetting te bereiken.
Voorbeelden:
- "Nieuwe look, dezelfde geweldige smaak! Onze renovaties zijn voltooid. Kom vanaf [DATE] bij ons om de nieuwe inrichting en het nieuwe menu te ontdekken in [RESTAURANT]."
- "We zijn terug van vakantie en kunnen niet wachten om je weer te bedienen." Kom vanaf [DATE] genieten van ons nieuwe menu."
7 voorbeeldberichten voor je restaurant tijdens de feestdagen:
- Post renovatiewerken updates
"We sluiten tijdelijk voor een kleine make-over! Volg ons om achter de schermen te kijken en als eerste ons nieuwe interieur te bekijken!"
- Stel je team voor
Plaats video's of foto's van elk teamlid en hun rol in het restaurant, of bied creatieve interviews aan waarin leuke anekdotes over je team worden gedeeld.
- Geef een voorproefje van je nieuwe menu door de oorsprong van de ingrediënten te bespreken
Duurzaamheid en lokale sourcing zijn trending topics. Deel verhalen over je lokale leveranciers, zoals de boer die verse groenten levert op slechts een paar kilometer afstand van je restaurant, en neem gasten mee op een reis door je ingrediënten.
- Deel DIY-recepten of kooktips
Wie heeft er niet van gedroomd de geheimen van de chef te kennen? Veel mensen houden ervan om restaurantgerechten thuis na te maken, dus waarom zou je niet een paar tips of recepten delen? Je zult misschien verbaasd zijn hoeveel nieuwe fans je aantrekt!
- Vertel het verhaal van je restaurant
Elk restaurant heeft een verhaal. Deel die van jou met je vaste gasten! Waarom heb je die naam gekozen? Wat inspireerde je om dit beroep te kiezen? Dit soort storytelling geeft diepgang aan je keuken en kan worden gedeeld in foto's, video's of tekst.
- Organiseer peilingen of wedstrijden
Word creatief met je publiek! Je kunt een wedstrijd organiseren waarbij een gratis maaltijd wordt aangeboden voor het raden van de ingrediënten in je signature dish, of hoe bepaalde items te koken - een boeiende en originele manier om in contact te blijven met je community. (Meer voorbeelden hier)
- Bied cadeaubonnen aan
Moedig gasten aan om cadeaubonnen te kopen die ze kunnen inwisselen wanneer je restaurant weer open gaat. Dit is een geweldige manier om in contact te blijven met je gasten en je bedrijf te ondersteunen tijdens de sluiting.
Als je al een Zenchef-klant bent, kan je rechtstreeks activering aanvragen vanuit je restauranthouders ruimte.
En als je onze oplossing wilt ontdekken en cadeaubonnen wilt instellen, terwijl je wacht tot de zaken weer op gang komen, neem dan contact met ons op hier!
Een uitzonderlijke sluiting in de horeca, of het nu gaat om vakanties, renovaties, of overmacht, hoeft niet te betekenen dat je je gasten verliest. Je hebt nu alle tools om effectief te communiceren over de sluiting van je restaurant! Hoe meer vertrouwen je gasten hebben, hoe meer ze je zullen vertrouwen en hoe meer ze naar één ding zullen uitkijken: de heropening van je restaurant!
