1. 6 bonnes raisons d’utiliser Instagram pour les restaurants
Instagram fait partie des réseaux à la fréquentation grandissante. Et, pour vous qui avez un restaurant, aujourd’hui c’est un passage obligé. Avec plus de 1 milliard d’utilisateurs actifs mensuels, Instagram n'est pas seulement une plateforme sociale, c'est un incontournable pour tout restaurateur souhaitant attirer des clients.
Dans le secteur de la Food & Beverages, Instagram a le plus fort taux d’engagement en comparaison avec les autres médias sociaux comme Facebook, Linkedin, Tiktok et X (Hootsuite). Instagram agit comme une vitrine virtuelle, influençant directement la fréquentation de votre établissement.
Une belle photo de votre plat du jour (avec les filtres) peut ainsi attirer des dizaines de clients affamés, prêts à découvrir votre cuisine.
Voici pourquoi utiliser Instagram quand on est un restaurant:
#1 : C’est le paradis des paparazzis de l’assiette !
Parce qu’au royaume d’Instagram, le « foodporn » (= culte de la photo d’assiettes bien remplies et appétissantes) est roi. Et ça tombe bien, puisque c’est justement le cœur de votre métier ! C’est comme ça, c’est dans l’air du temps, aujourd’hui les photos gastronomiques ont la côte. Tout le monde prend en photo ce qu’il mange, ce qu’il prépare et appuie sur le bouton “partager” de leur smartphone pour faire saliver leurs amis et au-delà, toutes les personnes qui scrutent les dernières photos gastronomiques du réseau.
En tant que professionnel de la restauration, Instagram est donc une réelle opportunité pour faire connaître votre restaurant ! Alors faites-vous (et faites-nous) plaisir, faites-en de même avec vos plats !
#2 Vous pouvez promouvoir votre cuisine
Instagram est un excellent moyen pour faire connaître votre cuisine : en effet, il vous permet de devenir une véritable vitrine de votre restaurant à travers les photos de vos succulents plats. Certains restaurateurs l’ont déjà bien compris et ça marche. Un exemple ? Certainement : le restaurant Privé de Dessert, découvrez leur compte Instagram ici : https://instagram.com/prive_de_dessert/.
#3 Vous pouvez y gérer votre communication
Vous fermez exceptionnellement ? Vous changez de menu ? Vous organisez une soirée à thème ? Vous baissez le prix du café ? Il faut que ça se sache, et que ça se sache via Instagram ! Comme Facebook, Instagram est un excellent moyen de communiquer et de marquer sa présence sur les réseaux sociaux. Alors, dès que vous avez une news intéressante, partagez-la en photo sur Instagram !
#4 Vous pouvez toucher de nouveaux clients
Instagram a l’avantage d’être gratuit, facile et rapide d’utilisation et il présente un atout indéniable : vous donner la chance de communiquer en photos. Et avec des photos mettant correctement en avant votre restaurant et votre cuisine, il deviendra inconcevable que vos clients puissent résister à la tentation de goûter à vos recettes ainsi photographiées !
#5 Vous pouvez animer votre communauté
Parce que, encore plus que sur les autres réseaux sociaux, Instagram est un bon moyen d’animer votre communauté en organisant des défis et des jeux-concours, de manière super-sympa. Vous pouvez tout simplement organiser un concours de la plus belle photo de groupe ou défier vos clients en leur demandant de se prendre en photo devant votre resto avec un accessoire insolite. Cela vous amènerait de nouveaux “followers” et de nouvelles visites au restaurant. Alors soyez créatifs !
#6 Vous pouvez augmenter votre référencement sur internet
Beaucoup d’entreprises, et pas seulement des restaurateurs, utilisent Instagram pour le référencement. En effet, car l’outil, en plus d’être fun et agréable à utiliser, présente l’avantage d’augmenter votre visibilité sur les moteurs de recherche, alors… vous savez ce qu’il vous reste à faire !
2. Créer un Feed Instagram Restaurant Efficace en 10 astuces
Votre feed Instagram est la carte de visite visuelle de votre restaurant. Parmi nos 10 astuces pour prendre de belles photos culinaires, sachez que les photos de haute qualité peuvent augmenter l'engagement de 50%. Cela signifie que si vous harmonisez les couleurs de vos photos et mettez en avant vos plats les plus esthétiques, vous capterez plus facilement l'attention de votre audience. La cohérence visuelle permet non seulement de rendre votre feed plus attrayant, mais aussi de renforcer l'identité de votre marque. Que vous choisissiez de faire appel à un photographe professionnel culinaire ou bien d’utiliser votre smartphone pour prendre les photos de vos plats, nous vous donnons toutes les astuces pour rendre votre carte instagrammable.
1# Votre photo ne doit avoir qu’un seul modèle
Tout d’abord, lorsque vous prenez une photo de plat, concentrez-vous sur ce seul sujet. Il faut l’isoler et idéalement le mettre au centre de la photo pour bien le mettre en valeur. Par ailleurs, veillez à prendre en photo uniquement les plats « esthétiques » : un kebab suscitera moins d’appétence qu’un beau burger entouré de frites et de salade. Certains plats sont très bons mais sont beaucoup moins photogéniques comme la choucroute par exemple.
2# Fuyez les flashs: Préférez la lumière naturelle provenant des fenêtres du restaurant
L’éclairage de la photo est capital et la source lumineuse idéale est sans aucun doute la lumière du jour donne les plus belles couleurs. Douce le matin, dorée avant le coucher du soleil, elle enveloppera votre sujet à la perfection. Aussi, l’emplacement peut être stratégique, donc n’hésitez pas à placer vos plats près de la fenêtre par exemple, pour qu’ils soient inondés par l’éclairage naturel (encore faut-il qu’il fasse beau à l’extérieur !). Si vous avez un restaurant très lumineux, sortez des cuisines ! Dans tous les cas, bannissez le flash.
3# Pas de chichis : Evitez le decorum inutile
Désencombrez le fond de votre photographie, il est inutile de multiplier les détails décoratifs. Le but est que le regard ne soit pas distrait, il doit se poser sur le sujet que vous souhaitez mettre en valeur et uniquement sur ce sujet. Il est donc primordial de privilégier un arrière plan ou un support uni, neutre, épuré et simple (bois, nappe, planche). Quelque que soit le support que vous choisissez, veillez à ce qu’il soit photogénique (la planche doit être propre, l’assiette nette etc…). Les cartons épais ou les planches peuvent servir de fond, et vous pouvez même les peindre de différentes couleurs pour les assortir au sujet que vous photographiez.
4# Essayez tous les angles de prises de vue ! Multipliez les positions
Selon ce que vous photographiez et le sujet auquel vous souhaitez donner de l’importance, l’angle de vue doit être choisi avec soin. Si vous prenez en photo une salade composée ou une crêpe, il est plus judicieux de choisir une prise de vue aérienne, et de prendre de la hauteur par rapport au sujet. Mais si c’est un mille feuille, un cheese-cake ou par exemple un club sandwich, alors positionnez-vous sur le côté. Bref, tout dépend du sujet et du volume. Après, rien ne vous empêche de tester plusieurs angles, de comparer pour mieux choisir !
5# Jouez des gros plans avec parcimonie et délicatesse
Les détails ont leur importance, surtout pour certains plats. Aussi, il est pertinent de concentrer votre appareil sur ces éléments pour mettre en valeur la texture et les couleurs du plat.
#6 Ne soyez pas tranchés ! Montrez le détail de vos créations culinaires
Pourquoi se focaliser uniquement sur les plats qui n’ont pas été touchés ? Les photos post-dégustation font aussi saliver. Parfois, une part de gâteau tranché, une pâtisserie découpée laissant par exemple entrevoir un cœur fondant au chocolat peuvent être également un excellent sujet de photographie, tout comme les différentes couches qui composent un millefeuille gourmand. À vous de laisser entrevoir les différentes textures et saveurs qui composent votre plat !
7# Exploitez les étapes de préparation : Documentez la construction de vos plats
La préparation aussi mérite bien quelques clichés et a un bon potentiel alléchant, surtout que certains aliments sont bien plus esthétiques crus que cuits ( exemple le saumon ).
8# Jouez sur les contrastes: Faites ressortir les ingrédients de la composition de vos assiettes
C’est un fait, les contrastes attirent l’oeil. Pour cette raison, sélectionnez des fonds qui contrastent avec les couleurs de vos plats. Si le plat que vous photographiez est de couleur claire, misez sur un fond noir ou sombre. En revanche, privilégiez un support pâle ou clair si les aliments présentés sont pleins de couleurs, foncées et vives.
#9 Accessoirement… Mettez en scène vos ustensiles
Des accessoires peuvent avoir leur importance. Par exemple, une saucière qui laisse s’échapper la sauce coulante sur un steak, un pinceau pour étaler un peu d’huile afin de faire briller les salades ou les viandes, des serviettes colorées pour vivifier un peu le cliché.
10# Filtrez ! Servez-vous des réseaux sociaux
La photo est l’information la plus percutante, la plus éloquente. D’ailleurs, les applications pour les éditer, les arranger, les corriger foisonnent. N’hésitez pas à télécharger des outils comme Snapseed, ( pour apple, pour android ) ou encore Instagram ( pour Apple, pour Windows, pour Android ), réseau social incontournable pour toucher les foodies et autres passionnés de gastronomie. Vous pourrez alors jouer sur les filtres, la luminosité, les contrastes, la saturation, bref, que d’éléments pour perfectionner vos clichés et épater les internautes !
3. Utilisation des stories pour promouvoir un restaurant
Les stories Instagram, regardées par plus de 500 millions d’utilisateurs chaque jour, sont un outil puissant pour un engagement instantané et un lien plus intime avec vos abonnés. Les stories peuvent augmenter l'engagement de 20%. Elles vous permettent de montrer les coulisses, de proposer des promotions exclusives ou de mettre en avant le plat du jour.
Inspirations pour vos stories : 8 comptes de restaurants à suivre
En suivant ces 8 comptes Instagram recommandés par Zenchef, vous pouvez trouver de l'inspiration : certains restaurants utilisent les stories pour partager des recettes, organiser des sondages interactifs ou simplement dévoiler les moments quotidiens du restaurant.
#1 Le plus intéractif : le Restaurant Julien Cruège à Bordeaux !
#2 Le plus alléchant : le Troquet des Kneckes à Strasbourg !
#3 Le plus friendly : Poulet Poulette à Paris !
#4 Le plus pro : Victoria à Paris !
#5 Le plus coloré : Au cèdre à Strasbourg !
#6 Le plus drôle : PNY burger à Paris !
#7 Le plus fou : Big Mamma à Paris !
#8 Le plus branché : Auteuil Brasserie à Paris !
4. Techniques avancées pour booster son compte Instagram
Pour propulser votre compte Instagram, exploitez les fonctionnalités avancées telles que les sondages, questions et stickers interactifs. Les stories à la une sont essentielles pour conserver les moments forts et les rendre accessibles au-delà de 24 heures. Selon nos bases de données, utiliser ces techniques peut améliorer l’engagement de 15%. Un exemple concret est l'utilisation de sondages pour connaître les plats préférés de vos clients, ainsi que partager leurs avis et témoignages via les stories.
Vos clients sont vos meilleurs influenceurs !
Presque 1 français sur 4 (24%) prend systématiquement en photo son plat au restaurant (IPSOS). Ces chiffres atteignent presque 45% pour les tranches d’âge 18-24 et 25-24 ans.
→ Ce sont les moins de 35 ans qui sont les plus nombreux à partager les photos des plats qu’ils ont aimés sur les réseaux sociaux : un tiers d’entre eux (33%) le fait régulièrement (IPSOS).
Il est devenu fréquent désormais de voir le client prendre des photos de ses plats au restaurant avant de les déguster pour les publier sur les réseaux sociaux et partager ainsi les bonnes adresses si l’expérience est concluante aussi bien visuellement que gustativement. Une bonne chose pour votre restaurant, puisque cela participe à l’augmentation de la visibilité de votre restaurant sur internet. Mais encore faut-il que les plats soient bien présentés et les photos de qualité et belles !
Prises avec leur téléphone portable, la qualité des photos prises par vos clients laisse parfois à désirer. Le restaurant israélien Catit and Carmel Winery a trouvé une solution à ce problème. Pour surfer sur la vague des réseaux sociaux et nourrir les milliers de « paparazzis culinaires en herbe » qui postent des photos de plats de restaurant sur Instagram, le restaurant basé à Tel Aviv a conçu des assiettes spécialement fabriquées pour la prise de photo du plat avec son smartphone !
Le restaurant a travaillé avec un artiste spécialiste de céramique pour concevoir deux assiettes uniques:
– La première assiette (à gauche), nommée The Limbo, a été conçue pour réaliser des photos de haute qualité. L’assiette est recourbée pour avoir une sorte de toile de fond et rendre la photographie professionnelle et parfaite. Impossible de louper la photo !
– La deuxième (à droite) a été nommé 360 : c’est une plateforme qui tourne uniformément sur son axe, permettant aux convives de prendre des vidéos capturant chaque angle, et permettant de voir le plat sous toutes ses coutures:
Choisissez des éléments uniques comme votre vaisselle
Afin de bénéficier de cette nouvelle pratique culturelle portée par les foodaddicts, les foodlovers ou les food influencers, les assiettes, le support et le contenu, doivent être « instagrammables » i.e. photogéniques pour répondre aux codes du food porn sur les réseaux sociaux. A savoir, susciter l’envie par une belle vaisselle restaurant, de belles couleurs, de la créativité et un dressage digne d’assiette gastronomique.
Une assiette, c’est son contenu et son contenant. Qu’importe la justesse des traits de sauce sur les rebords de votre assiette de restaurant ou la minutie avec laquelle les couches de votre tarte aux pommes revisitée ont été disposées, si l’assiette elle-même n’est pas adaptée à votre plat de restaurant, l’effet attendu ne sera pas là. En effet, le support est essentiel pour mettre en valeur votre préparation. Quelle assiette choisir pour quel plat ?
- Une assiette creuse pour vos plats en sauce, vos salades (plus facile à mélanger), vos soupes ou vos bouillons. Pensez à ce type d’assiettes si votre plat s’accompagne d’un bouillon à part que le client doit verser dans son assiette à la dégustation.
- Une assiette plate pour le plat principal de votre carte, l’intérêt est de pouvoir y exposer clairement les produits phares de votre recette ainsi que les condiments. Vous pourrez ainsi jouer sur les jeux de lumières et de reflet pour valoriser votre plat.
Pour ce qui est des motifs décoratifs sur l’assiette – assiette fleurie ou assiette pas fleurie, telle est la question -, de la forme de l’assiette de restaurant (carré, ronde, rectangulaire, autres), de la couleur, ou encore du matériau utilisé (porcelaine, céramique, …), tout dépend du concept et du thème de votre restaurant. Il faut que le tout soit harmonieux avec toute la table (les couverts, les sets de table, …) et la décoration de restauration. Seulement, certains motifs sur les rebords peuvent camoufler vos traits de sauce ou votre décoration. Prêtez-y attention.
Par ailleurs, de nombreux restaurants font de l’assiette, le support, une marque de fabrique de leur restaurant. Vous pouvez également faire fabriquer vos propres assiettes de restaurant ! C’est le cas du restaurant La Palme d’or à Cannes qui accueillent de grandes célébrités lors du festival de Cannes, chaque festival a son thème, son menu original, son menu photogénique et donc, ses assiettes de restaurant personnalisées.
Un beau dressage d’assiette pour votre restau
Pour ce qui est du dressage, la tendance est à l’épuré et aux couleurs. Votre plat doit attirer l’œil, considérez-le comme un tableau. Les clients veulent voir clairement les produits utilisés dans la préparation de leur plat. Le visuel de l’assiette de restaurant marque la première étape de l’expérience de vos clients : « on mange avec les yeux ».
Privilégiez les petites portions, qui sont plus faciles à manipuler, tout en mettant la quantité suffisante pour rassasier vos clients, il ne faut pas que l’esthétique de l’assiette se fasse au détriment de la faim du client ! Certains visuels d’assiettes de restaurant font fureur : les assiettes « déconstruites », les assiettes équilibrées aux formes géométriques, … Faites varier les tracés, l’épaisseur des traits. Jouez sur les couleurs et les tons. Jouez également sur les textures qui, visuellement, attisent l’imagination des clients et font saliver.
Si vous êtes un restaurant traditionnel, vous avez forcément une bonne planche de charcuterie et de fromage dans votre menu. Un classique. Cependant, pour gagner en originalité, proposez un menu photogénique. Mettez en scène vos produits dans une assiette incroyable, une assiette de qualité, bonne et généreusement composée. Disposez les produits de votre assiette de fromage restaurant sur une belle planche en bois, même chose pour votre assiette de charcuterie restaurant, en ayant en tête qu’elles seront in fine prises en photo par vos clients et joueront le rôle de vitrine de votre établissement. Vos planches doivent donner envie de les déguster et faire saliver. Ajoutez de la décoration comestible, des groseilles, de la figue, un petit pot de miel, des fruits à coque, des brioches, des tartines craquantes, etc. C’est ce qu’attendent les clients ! Une bonne planche bien garnie.
Si vous êtes un restaurant tourné vers les produits de la mer, vous avez sûrement le classique plateau de fruits de mer. Là aussi, démarquez-vous en dressant votre assiette comme un chef. Les couleurs sont souvent identiques autour du marron, de l’orange, du gris, des couleurs souvent ternes. Embellissez l’assiette de fruits de mer avec les produits eux-mêmes, valorisez les pinces des crabes, les carcasses du homard, ajoutez-y des tranches de citron, des sauces, etc. Jouez sur la symétrie, vous pouvez également ajouter des effets de brume, des décorations comestibles sculptées – carottes, orange, citron, … – comme c’est le cas dans de nombreux restaurants chinois, ou ajouter du colorant sur la glace.
5. Erreurs à éviter sur Instagram pour les restaurateurs
Il est facile de tomber dans certains pièges classiques. Publier des photos de mauvaise qualité ou manquer de régularité peut nuire à votre image. Maintenir une cohérence entre votre feed et la réalité de votre restaurant est crucial pour ne pas décevoir vos clients. Soyez rigoureux dans la qualité et la régularité de vos publications pour éviter ces écueils.
En utilisant pleinement Instagram et ses stories, vous pouvez non seulement augmenter la fréquentation de votre restaurant, mais aussi fidéliser une clientèle déjà acquise et en attirer une nouvelle. Avec une stratégie bien pensée et les bonnes pratiques, votre présence sur Instagram peut devenir un puissant levier de croissance. Pour découvrir comment Zenchef peut vous aider à tirer parti de ces outils, n'hésitez pas à essayer une démo gratuite de notre solution.
Zenchef aide les restaurateurs à optimiser leur gestion quotidienne et à augmenter leur visibilité en ligne avec des solutions de réservation restaurant en ligne et des outils de fidélisation clients.
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