Du premier clic à la dernière bouchée : les lessons apprises auprès de 1000 clients de restaurants

C’est exactement ce que Zenchef et Lightspeed ont voulu explorer dans une étude avec 1 000 convives, en plongeant dans leurs comportements à l’ère du digital. Ce qu’on a découvert ? Un parcours clair, presque rituel, que un client suit pour choisir, réserver, et vivre son expérience au restaurant. Et le meilleur dans tout ça ? Une grande partie de ce processus peut être optimisée, même automatisée, grâce à un bon système de réservation. Résultat : votre restaurant devient le choix évident. Zenchef prend le relais et guide vos clients jusqu’à votre porte, les accompagnant jusqu’à leur table, comme si vous leur teniez la main.

Le déclic : comment ils vous trouvent

Imaginez, nous sommes mercredi soir. Un client potentiel cherche où prendre un ami venu de loin. Il veut un bon repas, une ambiance sympa et une expérience mémorable. Où se tourne-t-il ? 75,7% des clients se fient aux recommandations de leurs proches, tandis que 67,6% consultent les réseaux sociaux. Et les avis en ligne jouent un rôle clé : 68,6% affirment qu’ils influencent leur décision finale. Comment faire pour se distinguer ? La réponse tient en un mot : visibilité. Zenchef place votre bouton de réservation sur toutes vos plateformes digitales, tout en automatisant les demandes d’avis auprès de vos clients satisfaits. Ces recommandations sont ensuite partagées, prêtes à convaincre les futurs clients de votre restaurant. 

Le saut : réserver en toute simplicité

Le choix est fait, il est temps de réserver. La réalité d'aujourd'hui : la plupart des personnes préfère ne pas passer un cou de fil. Bonne nouvelle : 76,9% des clients préfèrent réserver en ligne. Ils sont plus enclins à choisir un restaurant qui propose ce service. Grâce à Zenchef, le restaurant choisi propose une réservation fluide via une application, un site web, et même Google. Quelques clics suffisent, et la table est à lui. Pas de stress, pas de téléphone, juste de la simplicité.

L’imprévu : changer de plan sans stress

Vendredi soir arrive, notre client est prêt pour sa soirée. Mais juste avant de quitter le travail, son ami envoie un message, son train à du retard, il faut décaler la réservation d’une heure. Pas de panique... enfin, seulement si le restaurant permet des modifications simples. Car 77,2% des clients disent que la possibilité de modifier ou d’annuler une réservation en ligne est essentielle. Les préférences varient : 45,9% préfèrent passer par une application, 16,3% via un site de réservation, et 24,3% optent encore pour un appel. Heureusement, avec Zenchef, les modifications sont ultra-simples, quelle que soit la manière de la faire. Par application, par numéro cliquable, ou via le bouton dans le mail de confirmation : tout est prévu. Notre client ajuste la réservation en quelques secondes, et le restaurant évite un « no-show » de dernière minute. Tranquillité assurée pour tout le monde.

Le verdict : l’expérience qui fait toute la différence

Enfin à table, nos gastronomes profitent d’un excellent dîner et rattrapent le temps perdu. Mais qu’est-ce qui fait la différence qu’ils recommandent le restaurant à leur proche ? D’après notre étude, la qualité des plats et du menu est le plus important pour 80,9% des clients. Le temps d’attente (59,9%), le service (52,8%), le design intérieur (50,7%) et l’ambiance (42,4%) sont aussi des éléments décisifs. Zenchef ne cuisine pas et ne décore pas votre salle, mais il peut améliorer le service. Les petites attentions comptent : 65,7% des clients n’ont aucun problème avec les restaurants qui utilisent leurs données pour améliorer leur expérience. Connaitre les préférences alimentaires (53,1%), les choix de placement (46,1%), ou accueillir les clients par leur prénom (37%), tout cela crée une ambiance chaleureuse. Avec Zenchef, vous rassemblez ces infos facilement pour offrir un moment inoubliable. Vos clients se sentent chez eux, détendus et contents. Et vous ? Vous avez coché toutes les cases sans même y penser.

Et le cycle recommence

Vos clients repartent heureux, et aussitôt, le cycle se répète. Un client satisfait laisse un avis positif, partage son expérience, et donne envie au suivant de réserver. Grâce à Zenchef, tout le parcours digital ; de la découverte à la réservation, en passant par le service ; est pris en main. Parce qu’au fond, un restaurant sans clients, ce n’est qu’une salle avec des tables et des chaises. Mais avec les bons outils de réservation ? C’est un lieu vivant, attractif, et toujours plein !